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主料
輔料
具體步驟
1. 將配料草果、陳皮、白胡椒粒、蔥、姜放入料包中;
2. 將牛骨清洗乾淨,放入湯煲中,加水450ml;
3. 大火燒開,撇去浮沫,放入料包;
4. 燒開後轉小火,燉煮2個小時後過濾即可;
5. 將番杏洗淨摘開,粉絲泡好;
6. 將煮好的牛骨湯撇去牛油,放入湯鍋中煮開;
7. 放入番杏、粉絲,煮開加鹽調味即可。
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