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主料
輔料
具體步驟
花生炒香切碎,白芝麻入鍋炒香,瓜子仁,核桃切碎;放入碗中,
加入白芝麻、三羊糕粉、花生碎、冰肉、胡椒粉、鹽;拌勻;
麪粉放入碗中,加入白糖、糖稀、麥芽糖、色拉油、梘水、清水輕輕拌勻;
再加入高度酒,最後加入色拉油,拌勻;
揉成光滑的麪糰;揉成條,下成40克一個的面劑;擀薄,放入餡料;
對摺起來,捏緊劑口;刷上一層蛋黃液;放入烤箱中;用上220攝氏度、下200攝氏度的爐溫烤25分鐘左右即可。
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