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主料
輔料
具體步驟
1.海帶用水浸泡2小時以上,中途換水3次左右。
2.洗乾淨的海帶疊起來。
3.再捲起來,最好卷得緊些。
4.卷緊了切成絲,粗細隨意。
5.蔥蒜幹辣椒切碎。
6.熱鍋涼油,放入蔥蒜幹辣椒煸香。
7.再放入海帶絲煸炒均勻。
8.加少許水大火煮熟即可。
9.關火加鹽、雞精調味裝盤食用。
烹飪技巧
海帶要保鮮所以放入很多的鹽很鹹,要用清水浸泡2小時以上,中途要換水3次左右。
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