醬香八爪魚,這是一道營養價值豐富而且吃法特別新鮮的美食,而且這類美食的原材料並不用於家常菜的食材,因爲家常菜很少做八爪魚,但是八爪魚富含豐富而且有益人體的營養價值和礦物元素,最爲重要的是,這類美食的做法不僅儲存了魚的營養價值而且蓋住了魚的腥味。
主料
八爪魚 :500輔料
孜然 :2胡椒粉 :1
鹽 :適量
油 :適量
豆瓣醬 :30
料酒 :3
具體步驟
1.新鮮的八爪魚,去內臟,清洗乾淨。
2.八爪魚用開水焯熟,撈出備用。
3.鍋裏放入適量的油
4.油溫七成熱的時候加入八爪魚翻炒
5.翻炒幾下就可以加入豆瓣醬,料酒,胡椒粉,如果閒淡可以加少許鹽,加入孜然就可以出鍋了。
6.裝盤開吃吧!
1、因爲八爪魚已經用開水焯熟了,所以翻炒一會就可以吃了,喜歡吃辣的朋友還可以放點辣椒麪,是不是很簡單。