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主料
輔料
具體步驟
1.山楂洗淨去核
2.胡蘿蔔洗淨去皮,上鍋蒸熟,熟後再製作果泥不會有渣子
3.處理好的山楂,放進料理機打成果泥
4.果泥過篩,這樣可以去掉果皮,使口感非常細膩
5.蒸熟的胡蘿蔔放進料理機打成果泥,我對成品的要求比較高,所以也過了一遍篩
6.根據自己的口味,適量添加冰糖,開火熬煮。開鍋後熬煮五分鐘山楂出了果膠就可以關火了
7.晾涼後就可以裝瓶,冷藏後飲用口感更好
烹飪技巧
熬煮果泥一定要不斷攪拌,以免糊鍋
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