主料
鮮蝦 :250g雞蛋 :2枚
輔料
白胡椒 :適量小香蔥 :適量
料酒 :1茶匙
鹽 :適量
具體步驟
1.鮮蝦洗淨後,扒皮,切成肉泥,小蔥切成沫,
2.放入容器裏,加入料酒、鹽、白胡椒粉拌勻,攪上勁
3.雞蛋加少許鹽打散成均勻的蛋液,平底鍋抹上一點點油,把蛋液倒入,以小火烘成蛋皮備用
4.把準備好的蝦漿均勻的平鋪在蛋皮上面,
5.慢慢的捲成長條形,不要讓蝦泥溢出,
6.放在已經抹了油的平盤中,放入蒸鍋蒸10分鐘。
7.取出稍涼後,切成1cm的厚片,排盤即可。
寶寶非常愛吃;我們大人也吃愛吃,這道菜非常有營養滴噢。