主料
雞蛋 ：150牛奶 ：100
玉米澱粉 ：40
底粉 ：160
輔料
黃油 ：60泡打粉 ：4
糖粉 ：50
果醬 ：一湯匙
蜂蜜 ：一湯匙
具體步驟
1. 備好材料
2. 雞蛋打散
3. 篩入玉米澱粉
4. 用打蛋器攪拌均勻，儘量輕柔，不要起筋
5. 直到蛋糊變得均勻，提起打蛋器能順暢落下，沒有顆粒
6. 加入隔水加熱的黃油
7. 繼續用打蛋器輕拌均勻，蛋糊變得稠滑
8. 倒入量杯中
9. 華夫餅模具預熱，（不要燒的太燙，一面麪糊一倒進去就焦了）刷少許黃油
10. 倒入麪糊
11. 合上餅模，一面加熱大約2分鐘換另一面同樣加熱2分鐘左右即可。
