主料
班蘭葉 :1把桂花 :10g
冰糖 :100g
蜜桃罐頭 :適量
果凍粉 :30g
清水 :1升
輔料
具體步驟
1. 班蘭葉清洗乾淨後打結放入鍋內,倒入1升清水煮20分鐘至清水變綠,然後盛出200毫升備用,把其餘的班蘭水倒入另一口鍋,或撈出班蘭葉扔掉把水留在鍋裏
2. 把冰糖倒入班蘭水煮溶,果凍粉用少許清水化開後倒入煮班蘭水的鍋內一起煮滾,把煮開的班蘭果凍液一半倒入容器內放涼後移入冰箱冷藏
3. 把桂花倒入另一半果凍液中攪拌均勻後倒入另外一個容器放涼冷藏,凝固後用刀劃成小方塊
4. 之前留起來的200毫升班蘭水倒入碗中,再把作法2的果凍用勺片成片兒放入碗裏,之後再放入有桂花的班蘭果凍,最後把蜜桃罐頭切成片兒花放在頂部即可