胡蘿蔔絲的清香，加上油煎後外酥裏嫰的豆腐，一定會令人食指大動，胡蘿蔔經過油煎後，會飄出一股特別的香味，想想就可以流口水。豆腐外酥裏嫰，咬一口，既能嚐到胡蘿蔔的獨特香味，也能嚐到油煎豆腐的酥嫩爽口！一舉兩得，是大多數吃貨首選。
主料
胡蘿蔔 ：250豆腐 ：500
輔料
油 ：適量具體步驟
1豆腐洗淨切成大塊。
2胡蘿蔔去皮切細絲。
3鍋中倒入適量的油把豆腐放入煎。
4煎至一面金黃後翻面，至兩面都金黃淋適量的生抽，然後把豆腐盛出來備用。
5鍋中熱油爆香蒜米後加入胡蘿蔔絲爆炒。
6炒至胡蘿蔔變軟。
7加入適量的鹽和少許的水。
8把之前煎好的豆腐放入鍋中翻炒均勻。
9淋適量的生抽。
10澱粉加少許水活成水澱粉後加入鍋中，收汁水即可。
