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主料
輔料
具體步驟
1. 洗淨,刮鱗片,魚肚切開內臟清除乾淨,再兩面劃幾刀,再淋上黃酒
2. 一鍋冷水,魚冷水下鍋煮,加點黃酒,中小火,直到魚魚鰭翹起,魚眼突出,就好了,裝盤
3. 鍋裏的水倒掉,加入醋(多點),糖,蒸魚豉油,味精(按個人口味添加)燒開加入水澱粉調稠
4. 淋上調好的調料
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