炸麻雀怎麼做好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

maque麻雀 ：500

輔料

鹽 ：適量
醬油 ：適量
五香粉 ：適量
胡椒粉 ：適量
蔥 ：適量
姜 ：適量
花椒 ：適量
八角 ：適量
小茴香 ：適量
桂皮 ：適量
香葉 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1. 麻雀去皮毛，洗淨。

2. 放入所有調料，鹽根據個人口味添加。醃半小時入味。

3. 鍋內放油，油稍微多一些。5成熱時換小火，放入麻雀。小火慢炸，直到麻雀變酥脆出鍋。

4. 麻雀的肉、血、腦髓、卵,古人都作藥用 。古人認爲麻雀肉微溫無毒,有“壯陽、 益精、補腎、強腰”的作用