主料
豬肉 :300輔料
大蒜末 :適量小紅辣椒 :適量
小綠辣椒 :適量
魚露 :適量
具體步驟
1. 把配料表的"1"混合在一起,加兩湯匙食用油醃製豬肉。最少醃製30分鐘,我是提前一天醃製的。
2. 醃製好後,在電餅檔的上下層都塗上少量油並開啟電餅檔預熱。沒有電餅檔的把烤箱上下火220度預熱好。沒有烤箱的用平底鍋加點油大火熱鍋。
3. 預熱好後,把肉放上電餅檔,並設定爲“烤肉”,蓋上蓋子。等高端大氣的電餅檔倒計時的時間響起就可以啦(7分鐘)~~~烤箱10分鐘,平底鍋兩面各煎5分鐘。
4. 煎好先別急着拿下來,把開關關掉,開始做醬汁
5. 把配料表的“2”混合一起,就是泰國大大小小街頭都能吃到的蘸醬啦~(僅限曼谷)
6. 醬汁混合好後,就可以把肉切一切,擺盤啦~~~來來來~米飯大碗的來一碗~
豬肉帶點油脂的最好咯什麼是魚露?問百度魚露哪裏買?問淘寶牛肉可以嗎?可以豬頸肉也是個不錯的選擇。