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主料
輔料
具體步驟
將白菜花、西蘭花掰小朵洗淨,胡蘿蔔切片後可以用模具刻成花型備用
將照燒汁事先調好:生抽3湯匙+米酒2湯匙+味醂 3湯匙+糖2茶勺+老抽1茶勺+蒜末1茶勺+薑末1茶勺+水50~80ml
雞腿排(雞腿的上面部分)去骨後將肉厚的部分片薄但不要切斷,讓雞腿排厚度比較平均,方便成熟,再用刀在上面橫向輕剁幾下斷筋防止過度收縮
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