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主料
輔料
具體步驟
1. 準備好所需材料;
2. 湯鍋注水至1/2處,加入少許鹽,攪勻;
3. 大火煮開,將餃子順着鍋邊滑入;
4. 煮至餃子浮起,加入掛麪,煮至掛麪熟透即可。
烹飪技巧
1.如果採用手工麪條和餃子,效果會更好;2.水量根據材料的多少而定,要充分沒過食材爲宜;3.注意餃子和麪不要同時下鍋,煮的時間不同;4.水中可以加少許鹽,以免餃子相互粘連。
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