主料
洋蔥 ：適量火腿肉絲或培根 ：適量
蘑菇 ：適量
白菜 ：適量
叉燒醬或排骨醬 ：適量
雞蛋 ：適量
麪條 ：少許
輔料
鹽 ：少許糖 ：適量
具體步驟
1. 所有東西切小~大小自己定,看自己喜歡什麼樣子的了,當然,指頭肚大小的比較合適
2. 把面煮上,俺用的是做意大利麪的那種麪條~煮到中間沒有硬心就可以了.沖涼水放一邊
3. 鍋放上油,把洋蔥丁放進去
4. 等洋蔥開始焦的時候放蘑菇進去,洋蔥焦一點最好,這個時候洋蔥的甜味就出來了
5. 等蘑菇開始縮小的時候放火腿和肉絲~
6. 翻炒一段時間後放白菜~
7. 等白菜開始出水的時候把面倒進去~然後使勁翻幾下,這個時候如果一開始油倒的不夠多就要再加點油,否則就粘在鍋上了.而且炒麪油油的比較有食慾.
8. 可根據個人口味加點雞精，加一勺叉燒醬（也可在下面後加）
9. 加鹽加生抽加老抽~~~~~~~~~~~~~~~~~~~千萬要一直翻動面~否則後果很嚴重
10. 把雞蛋打好倒進去~就把料和麪粘在一起了~超好吃~~~~~~~然後使勁翻動~~出鍋了
