主料
新鮮的夏夷貝柱(大的比較好) ：100g蘇子葉 ：3張
白金槍魚 ：適量
紅金槍雨各 ：50g
辣根 ：適量
蛋黃醬(色拉醬) ：適量
蔥花 ：適量
飛魚籽各 ：適量
壽司海苔 ：半張
米飯(新) ：200g
壽司醋 ：適量
輔料
具體步驟
1. 新米飯加壽司醋拌勻(注:醋不要多,多了米飯會粘)放涼備用
2. 把大的貝柱切粗條,蘇子葉切絲.紅,白金槍魚片成大片(要夠大哦).辣根和蛋黃醬拌勻(根據自己口味調合適就好)
3. 卷廉上放壽司海苔(半張),涼透的米飯均勻的鋪在海苔上.在米飯上放一張保鮮膜然後把有保鮮膜的一面衝下放在卷廉上(是反捲哦,海苔在上面了)
4. 把切好的貝柱和蘇子葉放在海苔上,加飛魚籽,好捲起來把它們包在裏面,用卷廉定型.
5. 把卷好的壽司卷切成8塊,擺在盤中(擺成啥樣自己做主),淋上拌好的蛋黃醬,撒上蔥花和飛魚籽就好了
