自己做的聖誕薑餅怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

黃油 ：45
淡奶油 ：75
低粉 ：350
紅糖 ：80
蜂蜜 ：120

輔料

肉桂粉 ：2
小蘇打 ：2
泡打粉 ：1/4小勺
姜粉 ：2

具體步驟

1.準備好所需的原料

2.黃油隔水融化

3.趁熱加入紅糖，攪拌至無明顯大顆粒

4.加蜂蜜和淡奶油繼續攪拌均勻

5.加入姜粉，肉桂粉，泡打粉，小蘇打和低粉

6.揉成麪糰，如圖。蓋上保鮮膜或者溼布醒30分鐘以上

7.擀成麪皮，厚薄自己定，然後扣出自己喜歡的模子來，上下火180度 中層，10分鐘即可。

烹飪技巧

1、紅糖的量在減少後面會抱不成團，因爲紅糖本身是有膩性的，畢竟少了20克，所以需要用淡奶油來補上，而且我發現淡奶油比前多了後，麪糰也會比以前柔軟了許多。2、總之這個方子很完美，做起來也很順手。