炸小黃魚怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

小黃魚 ：500g

輔料

雞蛋 ：1個
幹花椒 ：少量
油 ：適量
鹽 ：適量
白麪 ：少量

具體步驟

1.小黃魚洗淨，用乾花椒醃製。

2.打一個雞蛋，和少許的麪粉充和鹽分攪拌均勻。

3.將魚放在雞蛋碗中，充分的掛上雞蛋漿。

4.中火，放入油鍋中炸。

5.待2面金黃後，即可出鍋。

6.裝盤。

烹飪技巧

這個菜鹽不宜放多。因爲本身就是白嘴吃的，太鹹了就不能體現魚肉的鮮了。