口感極佳的抄手怎麼做好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

肉餡 ：500
餛飩皮 ：500

輔料

鹽 ：適量
十三香 ：適量
蔥花 ：適量
薑末 ：適量
澱粉 ：適量
雞精 ：適量
雞蛋 ：1個

具體步驟

1.把肉餡準備好（可以在買肉時，叫老闆用機器攪好。也可以自己在家手工剁，）

2.這是準備好的餛飩皮

3.所需調料

4.把蔥花放在肉餡裏

5.把澱粉用水溼透，放在肉餡裏

6.再把雞蛋和各種調料放在肉餡裏

7.用筷子順着一個方向攪拌均勻

8.把餛飩皮平放手上

9.把餡放在皮的比較長的一邊

10.捲上

11.再卷

12.再卷，（一共卷3次哈）然後在用筷子沾點水在皮的一邊

13.一邊向上一邊在後，一捏，就好了

14.包好就是這樣了，很漂亮

烹飪技巧

沒什麼技巧