美味的香煎鮁魚怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鮁魚 ：兩條

輔料

油 ：適量
蔥 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
白糖 ：適量
胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
白醋 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.小鮁魚兩條、去頭、去腮、去內臟清洗乾淨

2.魚從中間分開去刺、分成兩片

3.用蔥、姜、蒜、胡椒粉、白醋、白糖、鹽、生抽、料酒醃30分鐘

4.醃好的魚肉裹上一層薄薄的麪粉

5.鍋裏放入油、小火慢慢煎

6.煎至兩面金黃

7.取出、用刀切成小段、裝盤、可以撒點孜然和辣椒麪或者別的調料、根據自己喜歡的口味來。

烹飪技巧

1：魚切片的時候用手摸一邊，遇到硬刺用刀切掉。2：煎魚的時候要小火慢慢煎，不要心急哦，那樣會焦的。