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主料
輔料
具體步驟
1.準備排骨蓮藕蔥姜
2.排骨焯水
3.蔥姜切好備用
4.蓮藕切片
5.炒鍋熱油放入花椒大料蔥姜爆香
6.放入焯好水的排骨加老抽生抽料酒煸炒
7.加入適量的開水
8.燒開後放入蓮藕片加鹽改小火燉制
9.燉制排骨軟爛蓮藕入味即可。
烹飪技巧
蓮藕切塊也可以。
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