給大家推薦一款【手工美食】豉香土豆，豉香土豆也屬家常菜，不僅做飯簡單，而且香味十足，口感更佳。典型的下飯菜。材料也特別好找普通的土豆超市裏都會有賣的豆豉。花上幾分鐘得時間你就可以完成這道既美味又養眼的菜餚，爲你節省時間做更多的事情，也能填報你的肚子。
主料
豬肋排 ：500土豆 ：180
輔料
鹽 ：4料酒 ：30ml
小蔥 ：適量
豆豉 ：2湯匙
生抽 ：30ml
生粉 ：2湯匙
生薑 ：適量
蠔油 ：15毫升
具體步驟
1.豬肋排用清水泡清血水，中途水渾濁了要調換
2.之後把排骨洗淨瀝乾水分後加入鹽，料酒，生抽，蠔油和生粉抓勻後醃製6小時以上
3.土豆去皮洗淨，準備蔥和薑片
4.把土豆切成滾刀塊後加入2克鹽拌勻
5.準備豆豉
6.先把土豆放入碗中再把排骨加入，再把豆豉，小蔥和薑片加在上面
7.放入微波爐專用蒸籠
8.進微波爐
9.選擇蒸汽選單蒸排骨，一共用了30分鐘
10.出鍋後撒上蔥花上桌
1、不是煲湯的小排骨我不喜歡焯水，只要把血水泡清即可，這樣味道更佳。2、排骨醃製的時候加入少許生粉使得口感更加鮮嫩。3、土豆要切的大小均勻，蒸的時間要看食材的多少而定，中途可以取出觀察。4、不同牌子的豆豉鹹淡也有區別，加入的調料自己把握好。
