主料
冰粉粉 :5西瓜汁 :適量
水 :350
西瓜果碎 :少許
輔料
具體步驟
1. 將冰粉粉倒入一直乾淨的大碗;
2. 將水煮沸,倒入盛放冰粉粉的碗中;
3. 用湯勺快速攪拌,使冰粉粉完全融化,降溫後放入冰箱冷藏;
4. 凝固後的冰粉粉用刀子劃成小塊,放入碗中;
5. 緩緩倒入適量西瓜汁;
6. 切少許西瓜果碎,點綴在冰粉粉上即可。
1.冰粉粉一定要用沸水衝調,以免融化不夠均勻;2.沸水衝入後,要迅速攪拌,以免冰粉粉結塊;3.注意冰粉粉與水的比例,如果發現不易凝固,可以稍稍加大冰粉粉的用量;4.西瓜汁可根據自己的口味,採用紅糖水或其他果汁代替。