冬天是個寒冷的季節想吃點暖身的東西是十分不錯的想法,羊骨湯就是一份在合適不過的選擇了,每到冬至大家都會吃羊肉湯,既可以暖身也可以暖心。而羊骨砂鍋無論是在什麼時候吃都是十分美味的,接下來大家就一起來做這一道美味羊骨頭砂鍋吧。
主料
羊骨頭 :500大白菜 :100
花菜 :100
粉絲 :1把
輔料
水 :適量胡椒粉 :1茶匙
鹽 :1茶匙
十三香 :1茶匙
具體步驟
鍋中加足量清水,羊骨頭放入,水開撇去浮沫,點醋,小火燉至羊骨頭軟爛;
砂鍋中加入半碗的羊肉湯,再加1碗清水,燒開
花菜洗乾淨,掰成小朵
大白菜洗乾淨,切段,菜幫和菜葉分開
花菜放入砂鍋中
再放入大白菜幫子,煮兩分鐘
粉絲用清水泡一會
再放入白菜葉
加粉絲,煮斷生
撒十三香,胡椒粉,鹽
最後放上羊骨頭,砂鍋燒開即可