脣齒留香的辣椒炒肉怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

瘦肉 ：250
紅辣椒 ：1

輔料

大蒜 ：1粒
薑絲 ：少量

具體步驟

1.將瘦肉切片或者切條，用料酒、醬油、生粉醃製

2.紅辣椒切條，蒜和姜切沫

3.熱油下鍋，放姜蒜，再放肉炒7層熟，加辣椒翻炒，依次放入鹽，白糖少許，最後加入味精裝盤

烹飪技巧

瘦肉提前用醬油，料酒和生粉醃製3分鐘，肉質會更鮮嫩