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主料
輔料
具體步驟
1.小蔥切段
2.大蒜拍碎
3.臘肉切片
4.蒜苗切段
5.西蘭花把花球剔下來
6.熱鍋內放油
7.倒入臘肉炒熟
8.倒入幹辣椒炒香
9.倒入蔥段炒香
10.加入豆豉翻炒
11.倒入西蘭花和肉一起炒
12.加少許水燜一下
13.加鹽
14.加蒜苗翻炒幾下起鍋
烹飪技巧
西蘭花不能煮的時間太長,所以只需要加一點點水稍稍燜一下就行了。
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