主料
西紅柿 ：半個香菇 ：四個
胡蘿蔔 ：半個
剩米飯 ：適量
牛肉丁 ：適量
雞蛋 ：3-4個
輔料
番茄醬 ：適量大蒜 ：幾顆
生抽 ：適量
食鹽 ：適量
黑胡椒份 ：適量
具體步驟
1. 西紅柿半個打西紅柿醬，倒入適量番茄醬，調勻待用
2. 胡蘿蔔切丁焯水，香菇切丁，牛肉切丁。牛肉可以換成豬肉、雞肉等任意肉丁。我的牛肉是前幾天做西紅柿燉牛腩剩下的，想吃神馬的隨意
3. 大蒜砸蒜泥 待用
4. 開始下鍋，倒少量橄欖油，再加一塊黃油，油熱現炒肉丁，然後加入胡蘿蔔丁，香菇丁，倒少許生抽，加3裏的蒜泥，加入前面做好的西紅柿醬。西紅柿醬水分比較大，可以在鍋裏多翻炒一會
5. 湯汁收的差不多了就可以加米飯了。在這裏一定要提醒大家，力氣小的MM一定要在倒米飯之前就把它們叉散，不然倒進鍋裏一大坨的米飯，根本來不及叉開啊！！！真的好累，胳膊完全用不上力氣啊！這一步完全可以叫你的漢子來幹，嗯。沒有漢子的...你自己不就是女漢子嗎？
6. 翻炒好以後，加適量食鹽，適量黑胡椒粉，喜歡吃辣的可以在4裏面加一點蒜泥辣醬。嗯，隨意。炒完放一邊待用。
7. 雞蛋打散，加少許（就是幾滴而不是一半），加牛奶也可以，攪勻
8. 另起一平底鍋，放黃油，油熱下雞蛋，攤雞蛋皮（不會攤的自己學）。
9. 把炒好的飯包起來（這一步我沒做好，因爲雞蛋皮沒有攤成功。我直接把飯裝在盤子裏，然後把醜陋的雞蛋皮胡在了米飯上。
10. 雞蛋皮上撒番茄醬，開吃！
11. 挑剔的漢子終於又誇獎我了，還把我碗裏的都搶着吃了好幾口。
12. 真的很好吃哦，不好吃我是你大爺我告兒你！
1.西紅柿打成西紅柿醬，這樣炒的時候不會有大塊大塊的那樣，而且炒完之後完全找不到西紅柿但是味道真的很贊哦！2.大蒜打成蒜泥也是這個道理；3加胡椒粉是可以提味的哦！
