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主料
輔料
具體步驟
羊肉洗淨後,切成塊狀
提前將花椒用溫水泡一下,然後倒入切好的肉塊裏面
加入所有的調料拌勻
用手抓勻後,放在保鮮盒裏放冰箱冷藏3小時以上
將竹籤用溫水泡一下
將醃製好的肉塊串起來
放在烤網上,再撒上一層孜然粉和辣椒粉
放入預熱好的烤箱200度,12分鐘左右,其中烤到6分鐘的時候翻一面再烤6分鐘即可~
烹飪技巧
串肉的時候,注意肥瘦間隔,加點肥肉裏面肉烤出來會比較嫩~
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