可口的手工螺絲面怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

麪粉 ：半碗

輔料

蔥花 ：少量
蘿蔔 ：半個
雞蛋 ：兩個
姜 ：少量
綠豆芽 ：少量

具體步驟

1.面和好醒上10分鐘，用溫水和麪，儘量和軟些...步驟如圖，就不多解釋了。

2.水開後，下入搓好的螺絲面煮大約15分鐘左右，熟了就可以了

3.煮螺絲面的時候，我們可以將食材準備好，蘿蔔和蔥切絲，姜切末，雞蛋打散，豆芽洗好備用！

4.螺絲面煮好後撈出備用，另起炒鍋放油，先將雞蛋炒成塊，依次放入蔥，姜以及其他食材，快速翻炒後，放入螺絲面，加入少量的麪湯繼續翻炒。

5.出鍋前加入適量的鹽，雞精調味即可

烹飪技巧

和麪的話儘量軟點，吃起來口感好。