番茄雞蛋面的做法，每次感冒身體不舒服，媽媽就會製作這道麪食給我吃，吃完感覺病都好了一大半，非常的美味清淡，大家都知雞蛋富含豐富的蛋白質，能夠提高免疫力，搭配維生素含量很高的番茄，番茄的濃香能夠很好的融入雞蛋中，熬製的湯很鮮美。
主料
番茄 ：100雞蛋 ：100
龍鬚麪 ：150
輔料
鹽 ：15蔥 ：15
具體步驟
1.準備食材：番茄、雞蛋、龍鬚麪。
2.番茄切十字口，熱水中燙下去皮切塊，油鍋燒熱，蔥花爆香，放入番茄翻炒。
3.將番茄炒出紅色湯汁，加入清水煮沸。
4.加入少許鹽調味。
5.放入龍鬚麪稍煮一會。
6.再打入2個雞蛋，蛋黃用筷子捅破容易熟。
7.裝碗，撒上香蔥或香菜即食。.
