主料
麪粉 :150胡蘿蔔 :119
蝦 :300
酵母 :3
西紅柿 :205
玉米什錦 :166
洋蔥 :250
香菇 :30
輔料
糖 :適量蒜 :2瓣
鹽 :適量
料酒 :適量
胡椒粉 :適量
馬蘇裏拉奶酪 :適量
具體步驟
1.蝦去頭剝皮去黑線,加料酒、胡椒粉醃20分鐘。胡蘿蔔切塊,洋蔥切碎。
2.胡蘿蔔放開水中汆水,瀝乾待用。
3.鍋中油燒熱,放洋蔥炒出香味,盛出待用。
4.香菇切碎,炒香待用。
5.西紅柿切塊,蒜切片。
6.鍋中放油,先放蒜,再放西紅柿,炒至成醬,放入少量糖、鹽,胡椒粉。
7.盛出待用。
8.麪粉加水和酵母粉和成麪糰,發酵至兩倍大。
9.發酵好的麪糰分兩份,分別揉成合適大小,並在底部扎眼。
10.烤箱預熱,180度,將披薩皮放入烤7分鐘。
11.披薩皮上先刷一層番茄醬,然後放上瀝乾水的蝦,上面放奶酪。
12.上面依次接着放洋蔥、奶酪、玉米胡蘿蔔。放入烤箱220度,烤15分鐘。
13.烤完時,在上面再撒一層奶酪,再烤5分鐘即可。