主料
大蒜 :4瓣黃油 :20
洋蔥 :100
西紅柿 :500
輔料
黑胡椒 :1小勺披薩草 :1小勺
鹽 :6
糖 :1小勺
羅勒 :半小勺
具體步驟
1.洋蔥切小丁
2.西紅柿去皮,切小丁
3.大蒜拍碎切成末
4.鍋燒熱,放入黃油融化
5.放洋蔥、大蒜翻炒出香味
6.加入西紅柿丁大火翻炒
7.西紅柿出汁後,放糖
8.放披薩草、羅勒
9.放黑胡椒
10.放鹽
11.翻炒均勻後,蓋鍋蓋轉小火煮15分鐘,中間要開啟鍋蓋翻炒幾次,以免糊鍋底
12.煮好後,大火收汁成醬,放涼後裝瓶密封放冰箱儲存
裝披薩醬的瓶子最好用開水燙一下,消消毒,方便儲存。