>
主料
輔料
具體步驟
1.把腐竹切成斜長條。
2.把青紅椒切成絲。
3.切好蔥、姜、蒜、辣椒備用。
4.鍋坐火上,入油放蔥、姜、辣椒炸香。
5.放入腐竹炒入味,稍炒後裝出備用。
6.鍋乾淨,燒熱加入少量的油加蔥花炸香。
7.倒入青紅椒炒15秒。
8.最後倒入腐竹炒一炒,放鹽、胡椒粉、味精拌勻出鍋。
烹飪技巧
炒青紅椒時不要炒的時間太長。
圖文推薦