主料
小龍蝦尾 ：500輔料
鹽 ：適量良姜 ：適量
草果 ：適量
郫縣豆瓣醬 ：適量
蔥 ：適量
辣椒 ：適量
白芷 ：適量
油 ：適量
八角 ：適量
桂皮 ：適量
胡椒粉 ：適量
姜 ：適量
小茴香 ：適量
白酒 ：適量
具體步驟
1.原料圖片
2.小龍蝦尾仔細清洗乾淨
3.蔥、姜、八角、桂皮、白芷、良姜、草果、小茴香炒出香味
4.放入辣椒繼續炒香（喜歡吃麻辣的在這個步驟可以加大量花椒）
5.再放郫縣豆瓣醬炒出紅油，加開水、鹽、白酒、胡椒粉燒沸
6.放入小龍蝦尾小火微沸20分鐘
7.裝盤
用這個方法一樣可以製作香辣小龍蝦
