杏鮑菇蛋白質豐富，富含微量元素和多種氨基酸，可以提高人體免疫力。培根自帶適口鹹味兒和煙燻風味，有開胃驅寒的作用，作爲豬肉製品，可以提供蛋白質、脂肪、鈣、鐵、磷等營養。杏鮑菇培根卷既可以滿足人體所需微量元素，也可以葷素平衡。
主料
杏鮑菇 ：1個培根 ：4片
輔料
鹽 ：適量甜蝦 ：適量
油 ：適量
黃秋葵 ：適量
黑胡椒粒 ：適量
具體步驟
1.選擇一個大點的杏鮑菇，洗乾淨
2.去頭去尾，切成長條狀，儘量片薄點
3.把杏鮑菇和黃秋葵一起炒水
4.這是準備好的材料
5.取一片培根
6.在上面放上瀝乾水分的杏鮑菇
7.再放上個剝還殼的甜蝦
8.最後加半根黃秋葵
9.慢慢捲起，用牙籤固定
10.鍋內放少許色拉油
11.放入卷好的杏鮑菇培根卷
12.用小火煎到培根四周金黃色
13.取出杏鮑菇培根卷，撒上黑胡椒粒即可
杏鮑菇炒水後會變軟，便於捲起來。培根本來就有鹹味，我就最後撒了點黑胡椒粒，其他沒加任何調味料！
