好吃的青椒炒牛肉怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

牛肉 ：250

輔料

油 ：適量
青椒 ：2個
澱粉 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
蠔油 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.牛肉切薄片，放入大碗中加入料酒、生抽、澱粉和一點清水攪拌均勻，醃一會

2.青椒洗淨切小塊

3.平底鍋熱油，下入醃好的牛肉滑炒至牛肉變色後盛出備用

4.炒鍋倒入油，油熱後下入青椒炒至稍微變色

5.倒入炒好的牛肉翻炒

6.調入蠔油和鹽

7.翻炒均勻，即可

8.成品

烹飪技巧

加入清水是爲了牛肉更鮮嫩