主料
土豆 ：100豆腐 ：30
蝦仁 ：30
杏鮑菇 ：30
紅柿（或聖女果） ：1個
豆芽 ：50
木耳 ：50
黃瓜 ：100
輔料
姜香沙拉汁 ：適量黑胡椒 ：適量
具體步驟
1. 豆腐、杏鮑菇、豆芽、木耳焯水(總之不能生吃的)
2. 土豆上鍋蒸熟，放涼，用勺子壓成泥
3. 豆腐、杏鮑菇、西紅柿（或聖女果），木耳，黃瓜切細（不用糾結形狀）
4. 冰凍蝦仁不用解凍，洗一下倒進已經水已經燒開的鍋裏，關火，3分鐘後撈出瀝乾
5. 把所有準備好了的東西放進一個大碗裏，現磨胡椒撒在上面，然後淋上姜香沙拉汁（根據自己口味放多少），爲了豐富一下口感，我還撒了苦蕎茶（是全胚芽型苦蕎，不是全株型）
6. 搞定！
這個菜是根據今天我家剩下的，今天天氣很炎熱，今天不想碰油鍋，今天想吃清淡口產生的，做這個沙拉的原則就是沒原則，材料隨意、口味隨意。……剩菜太多，還有好多備好沒伴的半成品，我決定晚上換個口味，同樣是懶人快手版，淋上老乾媽變身辣口大涼拌。
