主料
豆腐 ：一塊洋蔥 ：半個
胡蘿蔔 ：半個
青椒 ：半個
輔料
鹽 ：一勺料酒 ：一勺
生抽 ：兩小勺
白糖 ：兩勺
蠔油 ：兩勺
蔥 ：兩根
姜 ：少許
蒜 ：少許
具體步驟
1. 將豆腐切塊 鍋中放油 煎成金黃色盛出備用
2. 將洋蔥切塊 胡蘿蔔切丁 青椒切成圈 備用
3. 將蒜切片 蔥姜切末備用
4. 將豆腐盛出後 鍋中不用再放油了 放蔥 姜 蒜爆香 加入白糖 生抽 料酒 加少許水 加入豆腐 放入蠔油 再加入其他食材翻炒 我還撒了一把青豌豆 顏色好看點 翻炒幾下出鍋即可
5. 煎豆腐的時候火不要太大 要不然就煎焦了 我的就有點焦 也不要放太多油 要不然會很膩 油膩膩的沒食慾……
