>
主料
輔料
具體步驟
1. 發泡金耳
2. 發泡皁角米
3. 下鍋,大火
4. 煮沸
5. 放入保溫杯中。這個步驟,可以用下火代替。本人較懶~
6. 加紅糖,調味
7. 成品
烹飪技巧
金耳的營養價值比起銀耳更高。在燒煮方面,比銀耳泡的時間短,更容易糯。皁角米一般在羹快要好前半小時放下。但是這次本人皁角米放在紅糖水裏面泡了一晚上。所以最後等大火燒開。都可以放在保溫杯裏面悶。很方便。一個小時候開啟,自然凝乳狀的~
圖文推薦