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主料
輔料
具體步驟
1. 豬里肌切成適量大小,加入所有醃料醃約10分鐘至入味,再將作法1的豬里肌沾裹適量的太白粉,放入油鍋中炸熟備用。
2. 另起一炒鍋,辣椒幹、蔥段及薑末爆香,再放入作法1的豬里肌及所有調味料,以大火快速拌炒,至湯汁略爲收幹,起鍋前,加入花生再略爲拌炒一下即可。
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