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糖醋排骨並不來源於簡單的一個菜系,在其中四大菜系中都有糖醋排骨的出現。其中的差別便是甜鹹的均衡,以及對於排骨在煮制前的準備了。這一刀檸檬糖醋排骨,排骨不需先油炸,因此不容易上火也就比較健康。並且,加入了檸檬可以是味道更加清新,還能有美白的功效。
主料
輔料
具體步驟
準備把檸檬汁滴到排骨上面醃製,再放入料酒薑片鹽,蒙上保鮮膜醃製15分鐘
炒鍋加熱倒入食用油,把準備好的薑片跟蔥白放進去爆香煸炒中,倒入開水,加入八角老抽,都準備好啦,蓋上鍋蓋大火煮30分鐘
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