口感豐富的熗黃瓜怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

黃瓜 ：250

輔料

味精 ：適量
花椒 ：適量
乾紅辣椒 ：適量
芝麻油 ：適量
大蔥 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.黃瓜洗淨去蒂

2.切成約4釐米長、l釐米粗的條

3.上面撒上鹽醃製一會兒

4.把黃瓜裏醃製出來的水倒掉不用

5.乾紅辣椒切碎

6.蔥斜刀切小塊

7.鍋內置油,油熱後放入乾紅辣椒,花椒炸香

8.放入黃瓜快速炒勻

9.放入蔥花

10.加入精鹽,蔥,味精炒至斷生，淋上芝麻油即成出鍋

烹飪技巧

此菜速度要快，才能保證黃瓜的脆綠。