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主料
輔料
具體步驟
1.準備好所需材料。
2.將小蔥洗淨切成蔥花,連同雞蛋加入麪粉裏。
3.加入適量的鹽。
4.再加入少許胡椒粉。
5.添加適量的清水。
6.將其拌成麪糊。
7.平底鍋燒熱,加入食用油。
8.倒入拌勻的麪糊。
9.煎至一面金黃,再反面煎另一面,煎至兩面金黃即可。
烹飪技巧
在煎小蔥餅時,要用小火慢煎,注意反面,以免糊了。
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