主料
牛蛙 ：適量輔料
大蒜 ：適量樹椒 ：適量
花椒 ：適量
胡椒粉 ：適量
蔥段 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
幹澱粉 ：適量
熟芝麻 ：適量
具體步驟
1.我只取了大腿的肉,肚子裏還有黑色的籽,我也不敢吃，考慮一下還是扔了.用料酒、胡椒粉、鹽醃製十分鐘後拌上幹澱粉
2.鍋裏燒油,把蛙肉放裏面炸一下,我的油放的不多,因爲怕浪費
3.炸很短的時間就可以,太長蛙肉就不嫩了
4.準備了一些大蒜和蔥段,家裏的大蒜時間長了，都生芽了
5.大蒜放入油鍋炸香。牛蛙放入鍋中，大火炒,最好多放些樹椒和花椒,我家因爲有孩子放的少，嚴重影響味道,起鍋時可以撒點熟芝麻,味道會更好!
