主料
黃甜椒 :1個香菇菇帽 :225
瘦火腿肉 :115
大蒜 :2瓣
整粒西紅柿 :790
幹羅勒 :1/2茶匙
細扁面(linguine) :340
輔料
鹽 :1/4茶匙橄欖油 :2湯匙
黑胡椒粉 :1/4茶匙
磨碎的帕爾馬(Parmesan)奶酪(可選) :適量
具體步驟
1. 大鍋內下油,中大火加熱。放入甜椒、香菇、火腿和蒜末,煸炒6至8分鐘,至香菇變軟。加入西紅柿和羅勒,煮10分鐘,至湯汁變稠。拌入鹽和胡椒調味。
2. 取一大鍋,放水和少許鹽,煮沸,按包裝說明煮熟細扁面。瀝乾後拌入醬汁,與帕爾馬奶酪粉(如用的話)一起上桌。