主料
麪糰材料: ：適量高粉 ：250
雞蛋 ：1只
水 ：110
鹽 ：2
奶粉 ：30
白糖 ：30
乾酵母 ：5
老麪糰 ：70
黃油 ：20
輔料
薯蓉材料: ：適量土豆泥 ：150
火腿丁 ：30
洋蔥丁 ：30
胡椒粉 ：3
具體步驟
1. 把薯蓉材料全部混合拌勻分成8份;
2. 把除黃油外的所有面團材料放入麪包機和麪程序20分鐘後,再加入黃油繼續和麪至麪筋擴展;
3. 麪糰放在溫暖溼潤處,進行基礎發酵至二倍大；
4. 將麪糰取出排氣,分割成8份滾圓,蓋上薄膜鬆馳15分鐘;
5. 鬆弛後的麪糰壓扁，擀成圓形,包入薯蓉捏緊收口;
6. 收口朝下排入烤盤;
7. 在溫暖溼潤處進行最後發酵, 最後發酵結束後面團表面刷上蛋液；
8. 入預熱180度的烤箱，中層上下火，15分鐘即可。
