主料
方腿 :適量韭菜 :適量
胡蘿蔔 :適量
洋蔥 :適量
玉米 :適量
輔料
油 :適量鹽 :適量
醬汁(醃鴨子的醬汁) :2湯匙
具體步驟
1. 方腿、韭菜、胡蘿蔔、洋蔥、玉米分別切粒;
2. 玉米比較難熟,先把玉米在水裏煮5分鐘;
3. 熱油鍋,放胡蘿蔔粒進去中火煸炒至變軟;
4. 加入方腿肉,煸炒1分鐘,灑點水繼續炒1分鐘;
5. 加入焯熟的玉米粒、洋蔥粒翻炒均勻;
6. 加入韭菜粒,翻炒至韭菜斷生,加一點點鹽調味;
7. 加入米飯;(我是新鮮煮的飯,盛出稍放涼再炒)
8. 用筷子來拌炒更容易把飯打散;
9. 加入2湯匙醬汁,翻炒均勻就可以啦!