現在的春天已經悄悄的溜走了,換回來的就是這個悶熱無比的夏天了。但是一到夏天呢,許許多多的人胃口就開始不好,吃不下飯了,尤其是小孩子們,爲了改變這種局面,我們特意想來教會你這道小宅炒酸長豆,讓所有人過一個有滋有味的夏天。
主料
酸長豆 :140輔料
白糖 :適量乾紅椒 :1.5g
食用油 :適量
具體步驟
1.取適量醃長豆,也可以去菜市場買現成的。
2.把長豆切成大小均勻的小丁丁,哈哈,小丁丁!
3.乾紅辣椒適量切丁,喜歡辣的可以多加點,想作死的可以加一鍋
4.熱鍋放適量食用油,加入幹辣椒丁。
5.倒入切好的長豆,快速翻炒。
6.加入適量的的白糖提味。
7.觀察長豆的顏色變化並帶有油光就可以出鍋了,炒的要快,下鍋到出鍋幾分鐘就可以了。
油溫要稍微高點,下鍋快炒。由於是醃菜,本身有鹽所以不要放鹽了,加糖炒會更加提味。