其實我覺得不管怎麼做蝦仁都是很好吃的,特別是我這種愛吃蝦仁的人,不管蝦仁怎麼弄,我都會吃很多,這道青椒炒白蝦仁就是這樣,這道青椒炒白蝦仁做法很簡單,不僅適合大人吃,也很適合小寶寶吃,如果要是給小寶寶吃的話,調料就儘量少放。
主料
青椒 :2個海白蝦 :200
輔料
油 :適量料酒 :適量
胡椒粉 :適量
水澱粉 :適量
鹽 :適量
先抽 :適量
具體步驟
1.準備好青椒
2.準備好海白蝦
3.用水澱粉,料酒,先抽,胡椒粉等調料調成汁待用。
4.青椒去籽,洗淨切片,
5.海白蝦去殼,去頭,挑去蝦線,漂淨,
6.用料酒,鹽,揉幾下,漂淨,
7.擦乾水分,
8.鍋裏放水,加些植物油煮開,放青椒焯至八分熟撈出,
9.鍋裏油熱,放入蝦仁,
10.煸炒至轉色,
11.放入青椒,煸炒勻,
12.加些鹽,
13.放入水澱粉調味汁勾芡,
14.煸炒勻即可盛出。
1.因爲是寶寶吃的,所以青椒可以炒的稍微酥一點。2.調味料儘量淡些。