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主料
輔料
具體步驟
1.韭菜薹洗淨切成段
2.打散三隻雞蛋,切幾隻青椒
3.先把雞蛋炒熟備用
4.熱鍋留低油,放入青椒爆香
5.倒入韭菜薹翻炒
6.加入雞蛋
7.加入鹽
8.加入生抽
9.翻炒均勻即可
10.入盤用餐
烹飪技巧
韭菜偏熱性,多食易上火,因此陰虛火旺者不宜多吃。胃虛有熱、消化不良不宜食用。隔夜不吃,以免亞硝酸鹽中毒。韭菜與酒不宜同食。
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